O brasileiro permanece gostando de bacalhau porque há uma relação tradicional e ritualizada nas celebrações. É o bacalhau um símbolo-brasão que revela a ancestralidade, e é marcado como uma comida da liberação do Carnaval. O Carnaval é o grande momento de celebração social e coletiva, onde todos estes significados se comunicam para expressarem a celebração, no reinado do rei Momo. Para explicar essa história, pretendemos oferecer ao público saborosos petiscos de bacalhau norueguês no CASA BAR